Арапаймы – опасный хищник. Несмотря на то, что в ее арсенале нет внушительных острых зубов, в качестве оружия она использует твердый костный язык – ударом языка о небо рыба дробит свою добычу.
Арапаймы обитает в воде, слабо насыщенной кислородом, поэтому она использует не только кислород, добытый из воды, но и кислород атмосферного воздуха. Раз в 5-15 минут ей необходимо всплыть к поверхности, чтобы сделать вдох. Если аквариум с арапаймой плотно накрыть, она задохнется.
Местные жители активно вылавливают эту рыбу для еды. На нее очень легко охотиться - когда арапайма всплывает для очередного вдоха, ее оглушают ударом дубинки по голове. В настоящее время вылов арапайм из Амазонки запрещен.